Nous nous engageons à mettre en place dès notre arrivée une forte baisse du prix de la cantine avec une gratuité totale pour les plus bas revenus pour parvenir ensuite à la gratuité pour tout le monde.
La nourriture sera bio et locale.
Le temps de cantine doit être un moment d’éducation au goût, d’apprentissage à la lutte contre le gaspillage alimentaire, de sociabilisation et de partage.
On ne s’instruit pas le ventre vide. La cantine est pour beaucoup d’élèves le seul repas équilibré de la journée. Même pour les plus bas revenus, la progressivité actuelle des tarifs constitue un frein.
Par exemple pour une femme seule, à temps partiel avec 2 enfants, au plus bas coefficient familial CAF un mois complet de cantine (18 jours) représente 68,40 € (18 jours x 2 X 1,90€).
Notre but est d’instaurer dans notre mandat la gratuité de la cantine. Nous commencerons par renforcer la progressivité des tarifs pour les petits revenus et la gratuité immédiate pour les familles les plus pauvres.
Voici nos propositions par rapport au tarif actuel
| Tranches tarifaires selon le Quotient Familial CAF | Tarif du repas actuel | Tarif Mise en place immédiate | A terme du mandat | |
| Habitants du Puy-en-Velay | T1 < 600 | 1,90 € | 0,00 € | 0,00 € |
| 600 ≤ T2 < 850 | 2,80 € | 0,90 € | 0,00 € | |
| 850 ≤ T3 < 1 100 | 3,90 € | 2,00 € | 0,00 € | |
| 1 100 ≤ T4 < 1 350 | 4,90 € | 3,00 € | 0,00 € | |
| 1 350 ≤ T5 | 5,30 € | 4,00 € | 0,00 € | |
| Habitants des communes extérieures au Puy-en-Velay | 6,00 € | CONVENTION avec collectivité | CONVENTION avec collectivité | |
| Habitants de Brives-Charensac* | 3,70 € | |||
Selon une étude, actuellement seulement 5,5 % de la nourriture dans les cantines du Puy-en-Velay est bio (association agir pour l’environnement) alors que la loi impose au moins 20 % de bio. Pour nous à la France Insoumise il faut aller bien plus loin.
NOUS VOULONS :
Augmenter la part du bio en passant tout de suite à 50 % pour aller vers les 100%.
Favoriser l’achat local en commençant par 50% à moins de 75 km à vol d’oiseau et 25% à moins de 30 km.
On va nous dire que c’est irréaliste. C’est l’inverse, on ne peut pas prétendre soutenir l’agriculture sans que la commande publique rompe avec le modèle imposé par les profits des groupes agro-industriels. C’est un enjeu pour développer les filières agricoles, nous privilégierons des partenariats avec les producteurs locaux ce qui permettra des nouvelles installations. La mairie aidera autant qu’elle le peut à ces nouvelles implantations de nouveaux producteurs.
Au delà de l’enjeu économique, c’est aussi un enjeu environnemental et pour la santé, c’est un enjeu pour la limitation des transports.
Combien ça coûte ? Même si nous ne pouvons pas disposer des comptes précis nous avons pu évaluer ces mesures entre 150 000 et 300 000 euros par an. Rapporté au budget global de la commune qui est de 20 millions, est-ce une charge comparée aux 300 000 euros de coût de fonctionnement du nouveau gymnase dont l’utilité reste à démontrer ?